Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять

Магазин чая из путешествий по Китаю!

Почему чайник из чистой исинской глины лучше?

24/02/2019
автор ОтChin'ый турист
Почему чайник из чистой исинской глины лучше?

Все мы слышали о чудесных свойствах чайников, изготовленных из исинской глины. Обладая уникальным химическим составом, внутренними и внешними порами, низкой теплопроводностью и способностью впитывать в себя чай, такая глина удивительным образом влияет на вкус вечного напитка. С каждым годом чайник, сделанный из Цзыша (общее название исинских глин), заваривает чай все лучше и лучше.

Считается, что чай, приготовленный в исинской глине, обладает чистотой, легкостью и положительной энергией. В китайских семьях такие чайники передаются из поколения в поколение. Самые популярные ее разновидности это — Чжуни, Цзыни, Дуан Ни, Цинг Шуй Ни, Да Хун Пао, Хун Ни, Хэй Ни, Ди Цао Цинг.

История производства чайников из исинской глины насчитывает не одну тысячу лет и многим бы хотелось узнать, в каком виде это искусство дошло до нас.

Еще совсем недавно мы пережили расцвет культуры производства чайников и посуды из чистой исинской глины. На государственных фабриках, конца 80-х - начала 90-х, этому способствовали регулярные заказы с растущего внешнеазиатского рынка (Тайвань, Малайзия, Гонконг). В то время, когда труд и глина стоили относительно недорого, сотни фабричных мастеров оттачивали свои навыки, производя чайники из из лучших сортов чистой исинской глины, без использования химических добавок. В данных условиях сформировался пласт мастеров, которые начали работать на растущий внутренний рынок.

Резкий рост количества частных фабрик и студий дополнительно увеличил спрос на исинскую глину. В нее начали вкладывать деньги, складировать на хранение. Но к середине 90-х государство ограничивает ее добычу, вводит квоты, начинает закрывать шахты.

Сейчас мы говорим о глубинной добыче глины Цзы Ша, исинской глине самого высокого качества, той, из которой делали посуду императорам, которая уже в эпоху династии Мин сделала искусство производства посуды в Исине известным на весь мир.

Дальнейший рост спроса на посуду из исинской глины, ограниченность ресурсов и требования к безупречному качеству, подтолкнули производителей к работе с химическими присадками. Пластификаторы ускорили работу по приготовлению глины и, соответственно, производство чайников. Нужный цвет дали красители. Отощающие добавки уменьшили усадку, а, следовательно, и брак при обжиге с 15-45% до 5-15%. Это позволило использовать более дешевую, равнинную и даже мягкую Нень Хуан Ни глину.

Что в итоге получил рынок? Большое количество и ассортимент форм и расцветок чайников, безупречно сделанных из химических составов, имитирующих исинскую глину, но практически не обладающие своими свойствами. Не стоит ждать от такого чайника, что он так же качественно заварит чай, выровняет вкус, передаст суть природы, все нюансы работы чайного мастера, а так же оттенки послевкусий и чайное состояние.

Как следствие, купившие такую посуду уже не могут оценить ее истинные свойства. Отсюда и растущая популярность чайников из других глин, глазурированной керамики, фарфора. К сожалению, многие торговые площадки этим пользуются, и высокая цена уже не является гарантией чистого исинца.

Такой подход усложняет вопросы воспитания нового поколения гончарных мастеров. Процесс работы с чистой глиной сложный и требует многолетнего обучения. А если нет спроса, то зачем учиться этому не лёгкому ремеслу?

На данный момент практически все мастера, умеющие работать с чистой глиной, имеют возраст более 40 лет - это ученики 80-90-х годов. Молодежь уже работает с химическими составами. Через 10-15 лет найти опытного мастера и заказать чайник из чистой исинской глины будет практически невозможно.

Как дальше будет развиваться искусство производства чайников из исинской глины, нам ещё предстоит узнать. Ведь в конце эпохи династии Цин уже была мода на химические добавки. Возможно, спрос на чайники из чистой глины сделает свое дело, и мы увидим новый виток развития культуры этого удивительного ремесла. Тогда уже новый мастер приготовит глину и сделает чайник, который передает нам суть природы, чистоту вкуса и энергию вечного напитка - чая, который помогает жить.

Мастер Fan Lao Shi Исинский чайник Исинский чайник

Комментарии

Сообщения не найдены

Написать отзыв