Красный копчёный чай «Копчёные иглы» из Мадена

550.00 
X-31(2022) 50
4 шт.
+

Ma Deng Yan Xun Song Zhen Hong Cha ’20 Spr. Tea bushes 70-80 y.o.

Человечество с давних пор использовало копчение, как способ увеличения срока хранения продуктов. И аромат копчения даёт сигнал мозгу — вкусно.

Копчёный чай и храниться по другому. Зреет медленно, солидно, степенно. Нашему без трёх месяцев два года. Дым ушел на 75%, во вкусе много сладости, пикантной терпкости, сухофруктов, меда.

Прогревает, насыщает — "чай чернее чернослива греет лучше костерка"©

Вяжет достаточно ощутимо. Так и должно быть?
В остальном интересный.
Написать отзыв
Возраст деревьев (кустов)
:
100 лет
Год сбора
:
2022
Жизненная форма
:
чайные кусты
Мастер
:
Xiang
Место рождения
:
Китай, Юньнань, Маден
Фиксация
:
прогрев в печи - Hong Pai
Форма чая
:
рассыпной