Шу пуэр «Шу трех садов» из трёх чайных садов
- Просмотреть список опций
| КОД | Фасовка | Доступность | Цена | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
K-19(2019) 25
|
2 шт.
|
360.00 ₽ | ||
|
|
K-19(2019) 100
|
3 шт.
|
1 200.00 ₽ | ||
|
|
K-19(2019) 357
|
9 шт.
|
4 290.00 ₽ | ||
|
|
K-19(2019) 50
|
3 шт.
|
660.00 ₽ |
Купаж из трёх чайных садов в Цянь Цзя Чжай, Маден и Цин Шань, фирменный рецепт мастера Ли. Ферментация в Менхае.
Лист крупный, мясистый, с редкими вкраплениями почек.
Аромат в прогретом виде древесно — молочный, дуб, палисандр, можжевельник, творожная сыворотка, запах мокрой стали.
Во вкусе тихий, орехово — древесный, молочный, лакричный. Не ищите в этом Шу нефтяного настоя и буйства вкусов, здесь царствует благородство, сладость, глубина. Пикантная терпкость компота из Райских яблок, гранатовый сок, лакированный шкаф, монгольский чай с молоком, кубинский ром, варенье из черной смородины.
Мягкий, но не водянистый, тихий, интересный, глубокий, понятный и притягательный. С расслабляющим эффектом, положительной и доброй Ци. Такие чаи особо ценятся в Китае, его можно пить на голодный желудок, ранним утром, вечером или после обеда. Чай на все случаи жизни, чистый, выдержанный Шу.
Сообщения не найдены
1-й способ. Классический, проливами. Прогрейте чайник или гайвань кипятком. Положите чай из расчета 1 гр на каждые 20 мл воды. К примеру, на чайник 140 мл понадобится 7 гр чая. Прогретый лист начинает «просыпаться». Почувствуйте аромат, познакомьтесь. Далее залейте кипяток. Первые заливы сливаются с паузой 10-20 секунд, последние 2-3 мин. Рекомендованная температура воды 95-100 °С.
2-й способ. "Проливами на огне". Этот способ позволяет получить плотный и насыщенный настой. Нам понадобиться горелка и чайник объемом 300-600 мл, который можно ставить на огонь. Прогрейте чайник кипятком. Положите в него шу пуэр из расчета 1 гр сухого чая на каждые 50-60 мл объема чайника. На 300 мл чайник потребуется 5-6 гр чая. Налейте в чайник кипяток и поставьте его на огонь. Как только чай начнёт кипеть снимите его и сразу слейте в чахай. Так повторяем вплоть до 4-5 пролива, далее паузу можно увеличить и дать чаю покипеть 1-2 минуты. Таким способом шу пуэр выдерживает 6-7 проливов. Помните, разлитый по пиалам чай не следует пить сразу. Чай должен постоять в пиале 10-30 секунд, обменяться с ней своим жаром, выровняться. Ведь пиала отдает вкус, аромат и энергию чая своим теплом. Чай настроит вас на неспешный лад, даст время на раздумья.
3-й способ. Варка. Она делается в пропорции 1 гр чая на каждые 100 мл объема. Эта пропорция весьма условна и может быть увеличена вплоть до 1 гр чая на каждые 50 мл. Возьмите чайник или котелок объемом около 1 литра. Налейте воды и поставьте на огонь. При появлении первых пузырьков, свидетельствующих о начале кипения воды, положите в неё чайные листья. Доведите до кипения и влейте стакан сырой воды. Процесс кипения на время приостанавливается. Как только вода начнет закипать снимите чайник с огня и дайте чаинкам осесть на дно. Эта пауза длится как правило 2-3 минуты. Как только чаинки осели на дно, чай готов! Настой получается плотным, сладким и насыщенным. Если хочется растянуть удовольствие, то чай можно слить в термос и пить на протяжении всего дня. Он прекрасно хранится в горячем виде, настаивается, сохраняет полезные свойства.
Приятных чаепитий!
Отдельно от шен пуэров, в темном месте, вдали от отопительных приборов, при влажности 60-85%. Как правило, достаточно положить шу пуэр в шкаф.
Зимой, когда в помещении работают отопительные приборы и уровень влажности становится низким, желательно воспользоваться увлажнителем воздуха. Если нет такой возможности, то необходимо убрать чай в герметичные пакеты и тем самых сохранить уровень их естественной влажности. Для этого хорошо подходят фирменные пакеты ChinaTeaTravel из плотной, фольгированной крафт бумаги.
Хранящийся таким способом шу с каждым годом становится мягче и бархатистее. Он будет радовать знатоков и любителей чая своими лучшими качествами на протяжении многих лет.