Белый чай «Снежный зал» со старых чайных деревьев

P.S. Недавно общались с мастер Сян и спросили за этот сад (Xue Tang), почему она взяла сырьё со старых деревьев именно с этого сада?
Она ответила, что чаи из этого сада имеют насыщенный вкус, а как раз для белого чая и надо такой. При производстве бай ча мастер лишён возможности менять вкус чая, слишком мало операций. Нет ни скрутки, ни ферментации, ни фиксации огнем. Поэтому изначально выбирают сырье с сильным от природы вкусом. Мы спросили, какие чаи она ещё делала из сырья сада "Снежный зал"? Она делала красный и Шен. Второй ей очень понравился. В итоге мы попросили Сян сделать нам с этого сада Шен, а до кучи и Шу!)
Ожидайте в этом году новые чаи из сада Xue Tang. "Снежный Шен" и "Снежный Шу"