Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять

Магазин чая из путешествий по Китаю!

Шу пуэр из ИУ «Легенда ИУ» Yiwu Shu Puerh '05 Spr. Tea trees&bushes 100 y.o.

550.00 Р
L-9(2005) 50
10 шт.
+

Ароматы перетекают от одного в другой, меняя свою палитру и интенсивность.

В ароматах прогретого листа помимо знаменитых иушных нот топленого молока, камфоры и теплых древесных, читаются пряные, восточные ноты: лавровый лист, чабрец, кардамон, укроп, гвоздика. Ароматы перетекают от одного в другой, меняя свою палитру и интенсивность. Настой сладкий, маслянистый, густой, камфорно-сливочный.

Цвет настоя тёмно-коричневый, прозрачный. Шлейф испитого бокала: сливки, чернослив. Послевкусие сладкое, фруктовое, лёгкое. Дальше сладость чувствуется уже на глотке и практически моментально переходит в послевкусие.

Ци данного шу прилично отличается от своих менхайских собратов. Чувство глубокого очищения, спокойствия и доброты. Мирно и степенно легенда накатывает своими фибрами.

1-й способ. Классический, проливами. Прогрейте чайник или гайвань кипятком. Положите чай из расчета 1 гр на каждые 20 мл воды. К примеру, на чайник 140 мл понадобится 7 гр чая. Прогретый лист начинает «просыпаться». Почувствуйте аромат, познакомьтесь. Далее залейте кипяток. Первые заливы сливаются с паузой 10-20 секунд, последние 2-3 мин. Рекомендованная температура воды 95-100 °С.



2-й способ. "Проливами на огне". Этот способ позволяет получить плотный и насыщенный настой. Нам понадобиться горелка и чайник объемом 300-600 мл, который можно ставить на огонь. Прогрейте чайник кипятком. Положите в него шу пуэр из расчета 1 гр сухого чая на каждые 50-60 мл объема чайника. На 300 мл чайник потребуется 5-6 гр чая. Налейте в чайник кипяток и поставьте его на огонь. Как только чай начнёт кипеть снимите его и сразу слейте в чахай. Так повторяем вплоть до 4-5 пролива, далее паузу можно увеличить и дать чаю покипеть 1-2 минуты. Таким способом шу пуэр выдерживает 6-7 проливов. Помните, разлитый по пиалам чай не следует пить сразу. Чай должен постоять в пиале 10-30 секунд, обменяться с ней своим жаром, выровняться. Ведь пиала отдает вкус, аромат и энергию чая своим теплом. Чай настроит вас на неспешный лад, даст время на раздумья.



3-й способ. Варка. Она делается в пропорции 1 гр чая на каждые 100 мл объема. Эта пропорция весьма условна и может быть увеличена вплоть до 1 гр чая на каждые 50 мл. Возьмите чайник или котелок объемом около 1 литра. Налейте воды и поставьте на огонь. При появлении первых пузырьков, свидетельствующих о начале кипения воды, положите в неё чайные листья. Доведите до кипения и влейте стакан сырой воды. Процесс кипения на время приостанавливается. Как только вода начнет закипать снимите чайник с огня и дайте чаинкам осесть на дно. Эта пауза длится как правило 2-3 минуты. Как только чаинки осели на дно, чай готов! Настой получается плотным, сладким и насыщенным. Если хочется растянуть удовольствие, то чай можно слить в термос и пить на протяжении всего дня. Он прекрасно хранится в горячем виде, настаивается, сохраняет полезные свойства.


Приятных чаепитий!

Отдельно от шен пуэров, в темном месте, вдали от отопительных приборов, при влажности 60-85%. Как правило, достаточно положить шу пуэр в шкаф.

Зимой, когда в помещении работают отопительные приборы и уровень влажности становится низким, желательно воспользоваться увлажнителем воздуха. Если нет такой возможности, то необходимо убрать чай в герметичные пакеты и тем самых сохранить уровень их естественной влажности. Для этого хорошо подходят фирменные пакеты ChinaTeaTravel из плотной, фольгированной крафт бумаги.

Хранящийся таким способом шу с каждым годом становится мягче и бархатистее. Он будет радовать знатоков и любителей чая своими лучшими качествами на протяжении многих лет.

Год сбора:
2005
Мастер:
Liu Lao Shi
Место рождения :
Китай, Юньнань, ИУ
Фиксация:
Обжарка в Воке (Шацин) и последующий Вотуй
Форма чая:
прессованный

Сообщения не найдены

Написать отзыв

Похожие товары

СВЕЖИЙ УРОЖАЙ
НОВЫЙ ЧАЙ
РУЧНАЯ РАБОТА
660.00 Р
Фасовка: 50 гр, 25 гр, 100 гр, 200 гр (блин)
СВЕЖИЙ УРОЖАЙ
НОВЫЙ ЧАЙ
РУЧНАЯ РАБОТА
1 320.00 Р
Фасовка: 50 гр, 25 гр, 100 гр, 200 гр (блин)
СВЕЖИЙ УРОЖАЙ
НОВЫЙ ЧАЙ
РУЧНАЯ РАБОТА
660.00 Р
Фасовка: 50 гр, 25 гр, 100 гр, 200 гр (блин)
330.00 Р
Фасовка: 50 гр, 25 гр, 100 гр, 357 гр (блин)