Белый чай «Монах» со старых деревьев Да Е из личного сада Ванга

В 2023 году была жаркая и солнечная весна. Чаи вышли забористые, яркие, насыщенные. Лао Шу Бай Ча «Монах» не исключение.

Сухой лист разнородный, много почек, ранний сбор. Присутствуют зелёные листья, что говорит о малом количестве влаги в свежем листе и скоротечности процесса изготовления (жарко и сухо, лист при завяливании практически находился на этапе сушки). Это отразилось на вкусе. Чай стал более сладким и маслянистым, не успел завялиться, сделан по последней Фудинской, зеленушной моде.

В послевкусии мощное увлажнение Sheng Jin, как у шена. В послевкусии объёмный Ruan, заполняющий, сытный, минерально — ореховый.

Шлейф испитого бокала медово — карамельный, молочный, кешью, крем Брюле, сливки, чизкейк, арбуз.

В 2023 году получили более яркую, многогранную версию, в отличии от бай ча «Монах» 2022 года. Несколько шумную и сумбурную, но с большим потенциалом для хранения. Пить сейчас, хранить — пить, заложить на хранение и забыть на 2-3 года, выберите нужный вариант и не ошибётесь!

Ци, которой «не существует» ;), много в этом чае! Её много. «Монах» меняет представление человека о белом чае, это яркий представитель, чудо природы и творение рук мастера!